還記得年少時期咖啡剛進到台灣，上咖啡廳喝咖啡是一種有錢人的活動，或者約會時才會去咖啡廳?然而在咖啡普遍後星巴克狹集團勢力進到國內變成為高價咖啡的代表，幾經轉型後星巴克變成了文青咖啡仍是台灣的高價連鎖咖啡，在收入一般般時喝杯星巴克是一種奢侈的享受，直到便利商店引進研磨咖啡店內販賣後咖啡變成飲料並開始普及，同一時期國內各大連鎖咖啡也陸續推出高價精品咖啡迎戰，直到近兩年超商引進了精品咖啡販售後，精品咖啡的需求伴隨著國人的品味提升和收入漸高後放大了市場，也造就平價精品咖啡大放異彩，享烘提供的精品配方咖啡掛耳包是以超高品質的精品豆調配出且能突顯出特色的配方但價格卻更低於超商的精品來滿足您品味咖啡的初心，人生成就快意享受，因為您值得。

相信愛咖啡的您在購買咖啡時常常看到豆商標榜著一大堆的風味，搞得您在購買時是霧裡看花，買到的時常跟您想像中的味道有所不同，甚至是跟本不是您想要的味道，享烘幫您想到並解決您的困擾了，我們用最淺顯易懂的香味和口感來告訴您這支精品配方咖啡是什麼風味，完全讓您選擇什麼風味就喝到什麼風味完全不踩雷。

何謂精品配方咖啡？

一般來說咖啡豆有分下列幾種

  1. 商業豆：美國SCA定義綜合盲測為60分以上80分以下的豆子即為商業豆，泛指大量收購同一產區的生豆，用日晒方式取豆，工序少，產量高，品質低，瑕疵率高，價格低為一般咖啡粉使用的豆子。

     

  2. 配方豆：即以上述商業豆拼裝出較平衡的咖啡風味，讓原本較平凡的商業豆取得較佳的口感，也讓較不佳的豆子得以接近莊園精品豆。
  3. 莊園豆(單品豆)：來自單一咖啡莊園咖啡豆或由數個咖啡農組成的合作社所生產的咖啡豆，其特色是咖啡豆品質可維持一定水準，不僅如此，不同莊園的咖啡豆擁有不同風味，也一定程度地反應當地風土特徵。

     

  4. 精品豆：美國SCA定義以杯測分數滿分來看，綜合盲測分數如果達到80分以上就可稱為精品咖啡。精品咖啡通常是在特定的地形、氣候以及土壤環境下種植，由農民精心地照料，在咖啡果實採收後的處理也相當講究。結合了好的種植、好的處理與好的烘焙，萃取出一杯杯測分數高於80分的咖啡，即是一杯精品咖啡。
  5. 精品配方：從字義上可以看的出來是以精品豆來當基底調配出比精品豆更平衡或更突顯特色的風味，在咖啡豆的選擇上以相同調性的精品豆來突顯其特殊調性，舉例來說精品豆中含有柑橘味的就無法和堅果味做出配方組合，即使是相同為水果味的豆子如一則為柑橘味一則為莓果味也無法組合。

以享烘所販售的掛耳包為例，使用具相同調性的精品豆調配出花果香/堅果香/微酒香三種基調香味並調配出酸感/平衡/甜感的三種口感，即是精品配方咖啡。

 

免費宅配

以月為單位訂閱(或≥2盒/NT850以上)的方式下單即可享有超商自取免運費，如要選用宅配的方式需補差額NT 60元，並需注意是否有人能收貨和交貨時間是否能夠配合。

風味選擇

透過本站專屬的咖啡評估表，找經由SCA烘豆師進行需求評估建議，並以三種香味(花果香/堅果香/微酒香)和三種口感(酸感/平衡/甜感)來搭配，讓您選到您想要的味道不踩雷。

自動續訂

根據你的設定，由第三方支付金流業者進行定期定額扣款服務，免除您需每月自己做續訂的麻煩。

掛耳訂閱

以每個月20包的方式做定期訂閱，不多不少剛剛好，您不用自備研磨機，不需使用濾紙，不需清洗濾杯省麻煩，並且充氮包裝延長賞味期，讓您在辦公室/戶外場所都能輕鬆享用。

咖啡風味評估表

我們常常聽到/看到咖啡豆商針對咖啡風味的描述有很多種話術，但這或許不是話術而是因為我們是沒有經過訓練的一般人，針對咖啡風味無法仔細的一一細分和感受出每支咖啡豆與生俱來的特殊風味，在美國SCA協會根據咖啡風味定義出一個風味輪，同時也有咖啡36味的聞香瓶來做訓練，因此一支咖啡豆的風味確實是非常可能帶有豆商所描述的風味的，或許有少數人天生對風味有特殊的分辨能力但那畢竟是少數，可是我們是沒經過訓練的一般人，如何透過豆商的描述來知道這支豆子是我們想要的風味呢?我想有不少人都有很多的踩雷經驗，因此本公司針對此問題特別製作一個評估表來協助喝咖啡的人用簡單的文字來描述讓您了解最適合您的咖啡風味。

請完成以下的問題，本公司將會儘快協助您評估並私訊您最符合您的需求，謝謝。

因個資需嚴格把關，本公司不鼓勵評估時留下您的電話號碼，除非您購買本公司的產品否則您留下的資訊亦不在本公司做任何建檔的動作，但建議您加入本公司的官方Line帳號核對評估結果並關注官方訊息，謝謝。

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專屬掛耳咖啡杯

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