1.因為我們做的叫做咖啡風味設計,因此我們會用至少2種豆子來做比例上的混合調配來達到我們想傳達給消費者的風味,但每個產地的豆子並不相同,品種有藝伎/阿拉比卡/波旁…在豆型和大小都不相同,因此我們在賣熟豆上會出現一個困擾是豆子的大小不同,消費者會以為我們以次充好,但其實不是這麼回事。
2.因為我們的設計考量是讓喜歡喝咖啡的上班族能在辦公室喝到一杯不妥協又不會張揚的咖啡,因此我們研究了濾袋/辦公室的飲水機水溫/手沖粉的粗細/克數來讓這件事變得只需要熱水就能泡出一杯好咖啡。
3.因為我們要的是僅次於”便利商店的方便”沖泡體驗,可以在辦公室喝到,也可以在旅途中品嚐,更可以在山上都能品味這份美好,因此我們使用濾掛來達到這樣的便利感,更是使用濾掛來滿足小小的儀式感,這個不是浸泡式咖啡所能提供的。
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